Siparişler ve mutfak ekranı

• —Yeni: müşteri gönderdi, henüz kimse ilgilenmedi.
• —Hazırlanıyor: mutfak işe başladı.
• —Hazır: tabak çıktı, servis bekliyor. Paket siparişte “Yolda” olarak devam eder.
• —Teslim edildi: sipariş tamamlandı ve adisyona yazıldı. Reçetesi olan ürünlerin malzemeleri bu anda stoktan düşer.

Müşteri siparişi hazırlanmaya başlamadan iptal edebilir; sonrasında iptal yalnızca panelden yapılır.

Mutfaktaki tablette panelden “Mutfak ekranı”nı açın. Ekran karanlıktır ve uzaktan okunacak büyüklüktedir. Her fişin üstünde masa ve bekleme süresi yazar; süre 10 dakikayı geçince sarı, 20 dakikayı geçince kırmızı olur.

1. 1Yeni sipariş geldiğinde ses çalar (sesi ekranın üstünden açıp kapatabilirsiniz).
2. 2Fişteki büyük düğmeye dokunun: sipariş “Hazırlanıyor”a geçer.
3. 3Tabak çıkınca tekrar dokunun: “Hazır” olur, salondaki ekranda ve müşterinin telefonunda görünür.

Müşteri menüden garson ya da vale çağırabilir, siparişi teslim edildikten sonra hesabı isteyebilir. İstekler Siparişler ekranının yanındaki listede masa numarasıyla görünür; hesap isteğinde ödeme yöntemi ve bahşiş de yazar. İşiniz bitince “Tamam” ile kapatın.

Telefonla gelen ya da paket servis platformlarından düşen siparişleri “Manuel sipariş” ile girebilirsiniz. Bu siparişler de mutfak ekranına düşer, yazdırılır ve raporlarda kaynağıyla birlikte görünür.